Brotzeiten

• Münchner Wurstsalat von Regensburgern mit roten Zwiebeln und Essiggurken, pikant angemacht
• Schweizer Wurstsalat von Regensburgern mit Emmentaler, roten Zwiebeln und Essiggurken, pikant angemacht
• Raditeller: frisch geschnittener Bierradi, Radieserl und Schnittlauchbrot
• Marinierte Tafelspitzscheiben mit Kartoffel-Kürbis-Vinaigrette, frische Kräuter, Kirschtomaten, Radieserl und Kernöl
• Brotzeitbrettl "Münchner G'schichten" (ab 2 Personen): Kalter Braten, Leberkäs, scharfe Zipfe, Bauernpreßsack, Fleischpflanzerl, Obatzta, Emmentaler, Radi, Radieserl, Essiggurke, Krischtomaten, Develey Senfhaferl

Käse

• Portion Emmentaler in dünne Scheiben oder in Würfel geschnitten, serviert mit saurer Garnitur
• Hausgemachter Obatzta mit Schnittlauchspänen und roten Zwiebelringen
• "Bayerisches Käsepotpourri": Obatzta, Cambozola, Bierkäs', Emmentaler garniert mit Trauben, Essiggurken und Radieserl

Die Wurst ist die Freundin vom Bier (Karl Valentin)

• 2 Paar Schweinswürstl mit Sauerkraut und Senf
• 2 Paar Wiener Würstl mit Sauerkraut und Senf
• 1 Paar Münchner Weißwürst' (bis 16:00 Uhr) mit Develeys süßem Hausmacher Senf
• Omas Würstl-Kartoffelgulasch, pikant gewürzt
• Portion Nockherberger-Leberkäs' mit Kartoffelsalat und Develeys süßem Hausmacher Senf

Vom Bäcker

• Große Wies'nbreze, kleine Wies'nbreze, Scheibe Bauernbrot

Aus unserem Suppentopf

• Ochsenbouillon mit Pfannkuchenstreifen
• Leberknödelsuppe mit Schnittlauch
• Kartoffelsuppe mit frische Reherl und Kräuter

Fleischlos glücklich

• Frische Reherl in feiner Rahmsoß' mit einer Spur Knoblauch und viel Petersilie zubereitet, dazu gibt's Semmelknödel
• Käse-Krautspätzle "Oberpfälzer Art" mit geschmolzenen braunen Zwiebeln und Schnittlauch
• Brezngugelhupf auf bayerischem Gemüse-Allerlei in Parmesansahne

Wiesn-Evergreens

• 1/2 frisches niederbayerisches 1200er Bauern-Hendl mit viel Petersilie gefüllt und frischer Butter knusprig gegrillt
• 1/2 hintere Schweinshaxe im Ofen knusprig gebraten, serviert mit Natursoß' und geriebenem Kartoffelknödel
• 1/2 saftig gebratene Ente - frisch aus dem Ofen, serviert mit Apfelsoße, Gewürzblaukraut und Kartoffelknödel
• Blut- und Leberwurstgröstl mit Bratenfleischwürfel, gebackenen Zwiebeln, Sauerkraut und Kartoffelschmarrn

Lass Dir raten - nimm den Braten

• Münchner Krusten-Schweinsbraten von der Schulter, in Paulaner Biersoß' mit geriebenem Kartoffelknödel
• Ochsenbraten in kräftiger Burgundersoße, serviert mit Apfelkompott, Preiselbeeren, Blaukraut und zweierlei Knödel
• "Die kleine Sau von der Au" - Portion Spanferkel im Ofen knusprig gebraten, serviert mit Wiesnbiersoße und geriebenem Kartoffelknödel

Aus unserer Schmankerlküche

• Gesottene "Ochsen-Brocken" mit scharfem Wiesn-Salz, frisch geriebenem Meerrettich und Kartoffel-Gurkensalat
• Glasierte Münchner Kalbshaxe serviert mit Natursoß', buntem Gemüse, Pfifferlinge und Kartoffelknödel
• Schweinslendchen-Schnitzel "Wiener Art" in Butter gebraten, dazu kalt gerührte Preiselbeeren und Kartoffel-Rucolasalat
• Hirschkalbsschlegel in Wacholderrahmsoße, serviert mit Rahmschwammerl, Blaukraut und Preiselbeerknödel
• Uli Hoeneß's original Nürnberger Rostbratwürstl mit Löwensenfsoße, Weißbierkraut, Speck und bayerischem Rösti

Mittags-Schmankerl

Unser Mittagsschmankerl servieren wir Ihnen von Montag bis Donnerstag von 11.00-15.00 Uhr:

• Krustenwammerl saftig gebraten, dazu Bierkraut und Brezngugelhupf
• Unsere kälbernen Fleischpflanzerl mit Radieserljus und Kartoffel-Gurkensalat
• 1/4 knusprig gebratene Ente, dazu Apfelblaukraut und Kartoffelknödel

Salate & Beilagen

• Großer gemischter Salat
• Kleiner gemischter Beilagensalat
• Portion Kartoffelsalat
• Portion Krautsalat
• Portion Blaukraut oder Sauerkraut
• Semmelknödel oder Kartoffelknödel
• Semmelknödel oder Kartoffelknödel mit Bratensoße

Süße Sünden

• Zwetschgendatschi mit Zimtsahne
• Apfel-Rahmstrudel saftig gebacken, serviert mit Vanillesoße
• Hausgemachter Kaiserschmarrn mit Apfelkompott und Preiselbeeren
• Luftige Dampfnudel mit Honig-Rammerl und Vanillesoße
• Bayerischer "Creme-Busen" auf Vanille-Beeren
• Geeistes Schokoladen-Mousse mit Himbeersoße, frischen Früchten und Amarettini

Getränke

• 1 Mass Paulaner Oktoberfestbier 1,0 Ltr.
• 1 Mass Paulaner Original Münchner Alkoholfrei (Schankbier) 1,0 Ltr.
• 1 Mass Radler 1,0 Ltr.
• Tafelwasser 0,5 Ltr.
• Spezi 0,5 Ltr.
• Apfelschorle 0,5 Ltr.
• Fanta 0,5 Ltr.
• Coca Cola 0,5 Ltr.

Dienstag ist Familientag!

Für unsere kleinen Wiesngäste bieten wir Ihnen dienstags in der Zeit von 12.00 - 18.00 Uhr an:
Gebackenes Kinderschnitzel mit Kartoffelsalat